Examen tercer parcial
El siguiente examen trata temas como la ingesta en la dieta diaria, rutas metabólicas y algunas enfermedades y sus prevenciones ;)
La pepsina o EC: 3.4.23.1 (según la comisión de enzimas) es una enzima digestiva muy importante ya que se encarga de degradar proteínas (sustrato) en peptidos pequeños (productos), la pepsina es la única enzima digestiva que realiza su función en el estomago el pH optimo de esta oscila entre 1- 3.